Istinto
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Istinto
€95
4 portate – Prezzo indicato per persona
L’istinto elimina i confini e lascia spazio alle grandi idee. Lasciarsi trasportare dai sapori della cucina vegetariana. 4 portate per un’esperienza che non conosce limiti di gusto, un viaggio che nasce dalla semplicità delle materie prime sapientemente combinate.
4 Portate
- Cipolla rossa, stracciatella “Fattoria Dassogno” e aneto
- Risotto “Carnaroli”, latte di capra “Casale Roccolo”, liquirizia e cappero
- Cavolo cinese alla brace, kimchi e burro d’arachidi
- Fava di Tonka, caffè e calamansi
