Una brigata di giovani talenti uniti da coraggio e passione per una cucina istintiva.
Tradizione, innovazione e creatività si fondono per portare empatia a tavola attraverso il cibo.
Trattoria contemporanea è più di un ristorante:
È un’esperienza di fine dining aperta a tutti.
Autentica, rivoluzionaria, inclusiva.
Il cibo come linguaggio universale della condivisione
In Trattoria si fa la rivoluzione della cucina tradizionale italiana, celebrando il passato e le materie prime del territorio unite a quelle più internazionali.
Nei piatti ingredienti poveri rielaborati e ricette antiche reinterpretate, in una sperimentazione e innovazione culinaria senza limiti, con accostamenti inusuali e abbinamenti talvolta irriverenti.
Un drink pairing studiato ad hoc per accompagnare ogni portata a completamento della nostra proposta.
Un menù contaminato dalle esperienze di tutti i membri della nostra brigata e dall’umana condivisione.
Espressione di una cucina audace e immersiva.
Una location priva di barriere, un design sostenibile che si fonde armoniosamente con l’ambiente circostante.
Il fil rouge tra passato e presente si manifesta in un arredamento dove l’industriale è ripensato in chiave moderna, nella stessa idea di riciclo e riutilizzo che guida le ispirazioni della cucina.
Una sala ricercata e al contempo informale, dall’atmosfera conviviale e luminosa, in cui ospiti, brigata e cucina diventano ritratti in movimento.
Lun-mar-gio-ven
Mercoledì
Sabato
12.30 – 14.00 | 19.30 – 22.00
12.30 – 14:00
19.30 – 22.00 | Domenica: chiuso
Lun-mar-gio-ven
12.30 – 14.00 | 19.30 – 22.00
Mercoledì
12.30 – 14:00
Sabato
19.30 – 22.00
Domenica chiuso
c/o Fabbrica campus
Via del Ronco 10,
22074 – Lomazzo (CO)
Orari
Lun-mar-gio-ven: 12.30 – 14.00 / 19.30 – 22.00
Mer: 12.30 – 14.00
Sab: 19.30 – 22.00
Domenica: chiuso
Per informazioni
+39 02 80896040
info@trattoriacontemporanea.it
Ufficio stampa
Zero Design Studio
ufficiostampa@zerodesignstudio.com
+39 346 857 1179
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