Descrizione
Il Percorso Coraggio nasce dal nostro menu degustazione e lo completa con un’accoglienza dedicata e un finale pensato per accompagnare l’intera esperienza. Una proposta che racchiude tutti gli elementi per vivere la cucina di Trattoria contemporanea in ogni sua sfumatura.
7 Portate
- Nugget, prugna e origano
- Lardo, fragola e pan fritto
- Patè di fegatini, ciliegia e aceto balsamico
- Spaghettino alla brace, pollo e peperoni
- Terrina di lingua
- Spiedino di vitello, scalogno, capra e shichimi
- Yogurt, sambuco e anguria o selezione di formaggi
Il percorso comprende inoltre un aperitivo di benvenuto, il servizio dell’acqua, lievitati e caffetteria.
